عيش السرايا

طريقة تحضير عيش السرايا

المكونات والمقادير :

1.  ثلاث ملاعق كبيرة ماء ورد.
2. عدد 3 ملعقة كبيرة ماء زهر.
3. ملعقة صغيرة مستكة مرة.
4. عدد 4 ملاعق كبيرة من النشا.
5. لتر من الحليب .
6. توست محمص منزوع الاطراف.
7. قطر سميك.
8. فستق حلبي مطحون.
9. جوزة الطيب حسب الرغبة.
10. علبة قشطة.

طريقة التحضير:

1. نقوم برص قطع التوست المحمص في صينية ثم نضيف رشة من جوزة الطيب والقطر فوق طبقة التوست.
2. في وعاء  على  النار نضع الحليب والنشا والمستكة وماء الورد وماء الزهر ثم نحرك بهدوء حتى يتكون لدينا خليط سميك قليلا كقوام القشطة.
3. نقوم بإضافة علبة القشطة إلى الخليط وتحرك جيدا .
4. نضع طبقة من المكسرات حسب الرغبة فوق طبقة التوست ثم نضيف خلطة الحليب والقشطة.
5. توضع في الثلاجة حتى تبرد وتزين بالفستق الحلبي المطحون ويمكن اضافة القليل من القطر على السطح.

لتحضير القطر :

لكل كوب سكر ثلاث أرباع كوب ماء قطعة ليمون صغيرة او قطرات من عصير الليمون.