الكنافة العربية
الكنافة العربية … وصفة سهلة التحضير من مطبخ ليدي.
المكونات والمقادير :
- عدد 2 كوب برغل خشن .
- عدد2 كوب سميد .
- كوب سكر .
- عدد 2 باكو فانيلا
- عدد 2 باكو بيكنج باودر .
- عدد 2 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.
- عدد 4 ملعقة كبيرة سمنة أو زبدة.
- كوب حليب سائل أو خمس ملاعق كبيرة حليب بودرة وماء حسب قوام الخليط.
- أوقية جوز (عين جمل ) مكسر إلى قطع كبيرة.
- صنوبر ،لوز، فستق حلبي مطحون للتزيين.
- رشة جوزة الطيب.
طريقة التحضير:
- ينقع البرغل في ماء مغلي حتى يصبح طريا .
- نسخن السمنة أو الزبدة وتوضع فوق السميد لمدة نصف ساعة.
- نخلط جميع المقادير السابقة سويا وتوضع في صينية مدهونة بالزبدة أو السمنة .
- توضع في الفرن على نار متوسطة لمدة نصف ساعة تقريبا .
- نضع عليها القطر وتزين بالفستق الحلبي المطحون والصنوبر واللوز.
طريقة القطر :
2 كوب سكر ،½1 كوب ماء ، قطرات من عصير الليمون.