كيكة الشوكولاتة الباردة

وصفة كيكة الشوكولاتة الباردة لأحلى الجلسات… اليكي طريقة التحضير

 

المكونات و المقادير :

---

1. ثلاث أرباع كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
2. كوب سكر.
3. 3 حبات بيض.
4. ملعقة صغيرة فانيلا.
5. نصف كوب لبن زبادي.
6. ثلاث أرباع كوب بودرة الكاكاو المر.
7. ثلاث أرباع الكوب طحين.
8. ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
9. ربع ملعقة صغيرة ملح.

 

الشوكولاتة:

1. 1 كوب كريمة سائلة.
2. كوب شوكلاتة مبشورة.
3. نصف كوب سكر بودرة.
4. ثلث كوب كاكاو بودرة مر.

 

طريقة التحضير:

---

1. ضعي المكونات الجافة، الطحين، البيكنغ باودر و الملح والكاكاو البودرة في وعاء واخلطيهم معاً.
2. قومي بخفق السكر والزبدة معاً حتى يصبح كريمي القوام وهش ثم أضيفي البيض والفانيلا مع استمرار الخفق.
3. أضيفي نصف كمية خليط المكونات الجافة إلى خليط السكر والبيض وحركي المزيج.
4. أضيفي اللبن الزبادي واخفقي المزيج حتى يتجانس ثم أضيفي باقي كمية الخليط الجاف وحركي.
5. جهزي صينية مدهونة بالزيت ورشة كاكاو واسكبي خليط الكيك فيها وادخليها إلى فرن محمى مسبقاً لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج ثم اتركيها تبرد.
6. لتحضير الشوكولاتة: سخني الكريما السائلة ثم أضيفي الشوكولاتة المبشورة واتركيهم على النار مع التحريك حتى تذوب وتمتزج.
7. أضيفي السكر الناعم والكاكاو البودرة وحركي جيداً حتى يصبح المزيج ناعم وكريمي.
8. ضعي الخليط في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ثم ادهني وجه الكيكة بعد أن تبرد ثم أعيدي الكيكة إلى الثلاجة حتى تبرد تماماً وقدميها باردة.