شوربة الخضار … نقدم اليكي من مطبخ ليدي طريقة التحضير
المكونات و المقادير :
- عدد 1 كوب من الجزر المقطع على شكل مكعبات.
- عدد 1 كوب من البطاطا المقطعة على شكل مكعبات.
- عدد 1 كوب من الكوسا المقطعة على شكل مكعبات.
- عدد 1 كوب من الفاصولياء الخضراء المقطعة.
- عدد 1 كوب من البازيلاء.
- عدد ربع كوب شعيرية.
- عدد 4 اكواب ماء ساخن.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل أسود مطحون حسب الرغبة.
- بهارات مشكلة حسب الرغبة.
- مرق دجاج: 1 مكعب.
- عدد 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
طريقة التحضير:
- في طنجرة نضع الزيت النباتي و نضيف كوب الشعيرية ليشقر لونها.
- ثم نضيف الخضار بالتدريج.
- و نسكب الماء الساخن في الطنجرة فوق الخضار.
- و نضع مكعب الدجاج.
- و بعد ربع ساعة من الغليان نضيف البهارات و الملح.
- خففي درجة حرارة النار، و اتركيها لتستوي لمدة 20 دقيقة تقريبا.
