شوربة الفطر … وصفة سهلة التحضير وشهية جدا
المكونات والمقادير:
- عدد 2 كوب من فطر المشروم.
- عدد 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- عدد 2 ملعقة كبيرة دقيق.
- ½كوب كريمة.
- عدد3 كوب مرقة دجاج.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة .
- بقدونس للتزيين.
طريقة التحضير :
- في وعاء نقلب الفطر مع الزبدة ثم نضيف اليها الدقيق .
- نضيف الملح والفلفل الاسود.
- نضيف المرق ونتركه لينضج.
- نضيف الكريمة ونطحن الخليط مع الاحتفاظ ببعض حبات الفطر جانبا او نقلي حبات فطر وتضاف الى الشوربة.
- تزين بالبقدونس وتقدم ساخنة.