طريقة عما كنافة الشعر المنزلية
المكونات والمقادير:
- كيلو رشة كنافة شعر .
- 5 اكواب حليب سائل .
- كوبان سميد.
- كوب سمنة مذابة.
- ملعقتان كبيرة جوز هند ناعم.
- فانيلا حسب الرغبة.
- قطر للتحلية.
طريقة التحضير :
- لتحضير المهلبية في إناء نقوم بخلط الحليب السائل والسميد والفانيلا وجوز الهند سويا ونضعه على نار هادئة حتى يصبح قوام الخليط متماسكا قليلا.
- نقوم بتسخين السمن على النار ونضعه فوق رشة الكنافة ونقوم بتفتيت الشعر وخلطه مع السمن حتى يتشرب السمن كاملا.
- نقوم بدهن صينية بالقليل من السمن ونضع فوقها طبقة رقيقة من رشة الكنافة ونقوم بالضغط عليها جيدا .
- نقوم بدهن الخليط السابق المهلبية فوق طبقة الكنافة ثم نضع باقي الكنافة فوق المهلبية ونضغطها برفق.
- نضعها بالفرن على نار متوسطة حتى تحمر.
- نضيف اليها القطر وتؤكل ساخنة.