اطباق رئيسية وجبات خفيفة

كبة البرغل اللبنانية

تعد كبة البرغل اللبنانية من المقبّلات الأساسيّة التي تتواجد على مائدة الطّعام لدى الأسر العربيّة، وترجع الكبّة في أصلها إلى بلاد الشام،سوريا ولبنان، وتمتاز بإمكانيّة تحضيرها بعدّة طرق، وفي كلّ طريقة تُضاف إليها مكوّنات مختلفة لتعطيها نكهةً مميّزةً ولذيذةً، لكن مهما اختلفت طرق تحضير الكبّة فإنّها دائماً ما تحافظ على طعمها الشّهيّ ونكهتها الفريدة، وفي […]

حلويات

أسهل طريقة لعمل اللقيمات بشكل دائري و منتظم

اللقيمات من الحلويات التي ارتبطت بشهر رمضان المبارك، وهي من الوصفات البَسيطة التي يمكن تحضيرها بشكل سريع ومضمون ،فهي تتميز بقلة التكلفة المادية وتواجد مكوناتها في كل بيت ، نقدّم لك سيّدتي خلال هذا المقال أسهل طريقة لعمل اللقيمات بشكل دائري و منتظم . المكونات كوب دقيق نصف ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة سكر ملعقة […]

مطبخ ليدي معجنات وبيتزا

سمبوسة رمضان اللذيذة

تعتبر سمبوسة رمضان اللذيذة من أهم الاطباق التي تتواجد بقوة على مائدة الافطار وذلك طوال ايام أشهر شهر رمضان المبارك ،فعند رؤيتك لطبق السمبوسة اللذيذة سريعا ما يرتبط ذلك معك بالشهر الفضيل . تعتبر السمبوسة من الأكلات الشهيّة والخفيفة، وهي مكوّنة من عجين رقيق ومقرمش، ويكون محشوّاً بعدّة خلطات منها: البطاطا المسلوقة أو الخضار المسلوقة […]

مطبخ ليدي

نصائح لنجاح خبز المعجنات والمخبوزات

هناك بعض القواعد البسيطة التي يجب مراعاتها قبل البدء في خبز المعجنات والكيك والبسكويت، حتى نضمن نجاحها، و مجلة حياتكِ تقدم لكِ بعض هذه النصائح والتي هي نتاج خبرات العديد من شيفات الطهي. للحصول على معجنات ومخبوزات ناجحة اتبعي هذه النصائح: عند بداية العمل يجب أن يكون الماء فاترا عند إذابة الخميرة وملعقة السكر، كما […]

دونات ملونة
حلويات

دونات ملونة

حضري لأطفالك دونات ملونة بالالوان التي يحبها اطفالك… اليكي طريقة التحضير من مطبخ ليدي   المكونات و المقادير: 5 اكواب طحين. 4 ملاعق كبيرة زبدة. 4 ملاعق كبيرة سكر. ملعقة كبيرة خميرة. 1 حبة بيض. نصف كوب حليب دافئ. ثلاث أرباع كوب ماء للعجن. كوب سكر بودرة لتزيين الدونات. 3 ملاعق كبيرة حليب لتزيين الدونات. ملون […]

اطباق رئيسية

مجبوس الدجاج الكويتي

مجبوس الدجاج الكويتي المجبوس من أشهر الأطباق الخليجية أتت الكلمة من كلمه (كبس) أي كبس الأرز وطبخه بماء سلق اللحم وقلبت الكاف إلى جيم لأن النطق يكون باللهجة الكويتية والقطرية والبحرينية . لا يمكن إعداد المجبوس بالنكهه الخليجية دون استخدام البهار الخليجي. تحضر مجبوس الدجاج باستخدام الرز، الدجاج، البطاطا، البصل، الطماطم، القرفة، الهيل، الكركم، الزيت، […]

اللازانيا باللحم المفروم
المعكرونة

اللازانيا باللحم المفروم

اللازانيا باللحم المفروم وجبة سريعة التحضير ولذيذة جداً من أجمل الوجبات وأوفرها وأكثرها قيمة غذائية ،سنقدم لك وصفة اللازانيا وطريقة تحضيرها بكل سهولة من مطبخ ليدي.   المكونات و المقادير: باكيت لازانيا. 1 كيلو لحم عجل مفروم خشن. 1 حبة جزر كبيرة الحجم ومبروشة. 1/2 كوب جبن موزاريلا. 1 حبة بصل كبيرة الحجم ومبروشة ناعم. […]

الكاسترد بالشوكولاتة
حلويات

الكاسترد بالشوكولاتة المكونات و طريقة التحضير

الكاسترد بالشوكولاتة المكونات و طريقة التحضير الكاسترد من أكثر الحلويات التي تعجب الأطفال وتناسبهم، كما أنها محببة لديهم، حضري لأطفالك الكاسترد بالشوكولاتة بطريقة سهلة وسريعة من مطبخ ليدي.   المكونات و المقادير: 3 اكواب حليب. 4 ملاعق كبيرة من نشاء الذرة. 4 ملاعق كبيرة سكر. 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو. ملعقتان كبيرتان من الشوكولاتة […]

تزيين الكيك في المنزل بأجمل الاشكال
حلويات مطبخ ليدي

تزيين الكيك في المنزل بأجمل الاشكال

تزيين الكيك في المنزل بأجمل الاشكال تزيين الكيك في المنزل بأجمل الاشكال هل أنت من السيدات التي يعشقن تحضير الحلويات الخاصة بالمناسبات في البيت، خصوصاً الكيك ؟ إتبعي هذه النصائح في كيفية تزيين الكيك باستعمال طرق مبتكرة تُبهرين بها ضيوفك! 1- ملونات الطعام: يُلفت شكل الكيك وخصوصاً ألوانه أغلبية الكبار والصغار قبل تذوقه حتى، لذا […]

طريقة عمل الكعك الناعم
حلويات مطبخ ليدي

طريقة عمل الكعك الناعم

طريقة عمل الكعك الناعم طريقة عمل الكعك الناعم المكوّنات ثلاثة اكواب من الدقيق. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الهيل المطحون بشكل ناعم. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة بشكل ناعم. ملعقتان كبيرتان من السمسم. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. كوب من السمن المذاب ويجب ان يكون السمن دافئ. كوب ونصف من اللبن […]