الحمص

الحمص

هو طبق شامي شهير و هو نوع من أنواع المقبلات وهي أكلة يتم صنعها من نبات الحمص والزيت. وهي مشهورة في بلاد الشام وهناك أكلة مشابهة لها تسمى المسبحة.

 

المكونات و المقادير:


  1. 1 كيلو حمص حب منقوع لمدة يوم.
  2. طحينية حسب الرغبة.
  3. عصير 5 ليمونات.
  4. ملح.
  5. ملعقة كربونة صغيرة.
  6. زيت زيتون.
  7. بقدونس + سماق للتزيين.

 

طريقة التحضير:


  1. نسلق الحمص جيدا و نضيف الكربون و ندعه حتى يذوب.
  2. نضع كمية من الحمص في الخلاط.
  3. نضيف كمية من الطحينية و الليمون و الملح حتى يصبح ناعما (يمكنك التحكم بكمية الطحينة والليمون و الملح حسب الرغبة).
  4. نخلط باقي الكمية بنفس الطريقة اذا كان قوام الحمص يابسا يمكنك اضافة القليل من الماء.
  5. يزين بالبقدونس و السماق و زيت الزيتون و يقدم .

 

مقالات ذات صلة

سلطة الخضراوات المشوية

سلطة الخضار المشوية تعتبر من السلطات اللذيذة وسهلة التحضير، تقدم بجانب العديد من الأطباق وتتميز بطعمها اللذيذ والمميز .   المكونات والمقادير: أربع حبات من الباذنجان متوسطة الحجم 400 جرام…

سلطة الأفوكادو مع الجرجير

حضري سلطة الأفوكادو مع الجرجير لتعزيز مناعة جسمك و مقاومته للمرض خاصة في موسم انتشار فيروس كرورونا سلطة الأفوكادو مع الجرجير ،  اعدي هذا الطبق الشهي والخفيف بخطوات بسيطة جداً لتقدمي أشهى…

متداول

كيف تؤثر عاداتنا اليومية على ميزانيتنا دون أن ندرك؟

  • ديسمبر 23, 2024
  • 39 views
كيف تؤثر عاداتنا اليومية على ميزانيتنا دون أن ندرك؟

تنمية الذات و سر بناء الشخصية القوية وصناعة النجاح

  • ديسمبر 18, 2024
  • 53 views
تنمية الذات و سر بناء الشخصية القوية وصناعة النجاح

10 خطوات فعّالة لتنمية الذات وتحقيق النجاح الشخصي

  • ديسمبر 5, 2024
  • 87 views
10 خطوات فعّالة لتنمية الذات وتحقيق النجاح الشخصي

10 استراتيجيات لإدارة الشؤون المالية الشخصية باحترافية

  • ديسمبر 5, 2024
  • 78 views
10 استراتيجيات لإدارة الشؤون المالية الشخصية باحترافية

تنظيم الوقت والأولويات: سر النجاح وتحقيق الأهداف

  • ديسمبر 5, 2024
  • 55 views
تنظيم الوقت والأولويات: سر النجاح وتحقيق الأهداف

10 نصائح صحية وجمالية لتحسين مظهرك وحيويتك

  • ديسمبر 4, 2024
  • 93 views
10 نصائح صحية وجمالية لتحسين مظهرك وحيويتك