طريقة عمل الأرز الإيطالي الحار مع الزيتون الأسود
الأرز الإيطالي الحار مع الزيتون الأسود، وصفة ايطالية مميزة
المكونات و المقادير :
- كوبان أرز الطويل الحبة.
- ملعقتان كبيرتان زيت ذرة.
- 4 اكواب ماء.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة معجون طماطم.
- 5 قرون فلفل أحمر الحار صغيرة الحجم
- كوب زيتون أسود مقطع.
طريقة التحضير:
- يغسل الأرز، ثم ينقع في الماء لـ20 دقيقة.
- يسخن الزيت في قدر على النار. ثم، يضاف الأرز إليه، مع التقليب لدقيقتين، ليسكب الماء بعدها وينثر الملح ويضاف معجون البندورة، ويوضع الفلفل المفروم والزيتون في القدر.
- تغلق هذه القدر، وتبقى على النار حتى يجف الماء. يقدم هذا الطبق ساخناً.
