كرات البطاطس المقرمشة بالبشاميل
لسفرة مميزة حضري كرات البطاطس المقرمشة بالبشاميل، ستنال إعجاب ضيوفك وعائلتك بطعمها الشهي المقرمش
المكونات و المقادير:
- 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مسلوقة ومهروسة.
- كوب زبدة.
- كوب طحين.
- كوبان كريمة الطبخ.
- 2 حبة بيض مخفوق.
- كوب بقسماط.
- ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير:
- نذوب الزبدة في قدر على ناء هادئة ثم نضيف الطحين مع التقليب
- نضيف الكريما لخليط الطحين مع الاستمرار بالتقليب لمدة 5 دقائق حتى يتماسك الخليط.
- نضيف البطاطس المهروسة والملح إلى مزيج البشاميل ونقلب حتى تتجانس المكونات.
- يترك الخليط في الثلاجة لمدة 5 ساعات حتى يتماسك.
- نخرج الخليط من الثلاجة ونقوم بتشكيله على هيئة كرات وتغمس الكرات في البيض ثم في البقسماط.
- نقلي الكرات في مقلاة تحتوي على زيت ساخن على نار هادئة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.