ميني برغر
ميني برغر أعديه لأطفالك على مائدة الافطار اليوم … اليكي طريقة التحضير.
المكونات و المقادير :
- نصف كيلو لحم مفروم ناعم.
- عدد 1 حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة ناعم.
- ربع ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة بهار لحمة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود.
- ربع كوب من الكاتشاب.
- ربع كوب من المايونيز.
- طماطم مقطعة شرائح للتقديم حسب الرغبة.
- 4 أرغفة من خبز الصمون.
- شرائح خيار للتقديم حسب الرغبة.
- شرائح جبنة.
- خس للتقديم حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
سخني شواية الفرن احضري صينية قصيرة الحواف و ادهينيها بالزيت .
- ضعي، في طبق عميق ، اللحم و البصل و الكمون و البهار و الملح و الفلفل. و قلبي، هذه المكونات إلى أن تتكون عجينة متماسكة.
- خذي جزءاً من اللحم، و شكليه إلى قرص سميك. و ضعيه في الصينية. ثم أكملي إتباع الطريقة نفسها للكمية الباقية من اللحم.
- ضعي أقراص اللحم تحت الشواية لمدة 20 دقيقة، مع التقليب مرات عدة في أثناء الشوي، إلى أن تنضج تماماً وتصبح ذهبية اللون.
- ضعي في طبق عميق، الكاتشاب والمايونيز وقلّبي ليختلطا.
- إقطعي باستعمال سكين منشار، الصمون بالعرض إلى نصفين، و وزعي باستعمال سكين خليط الكاتشاب و المايونيز على الجزء السفلي، ثم ضعي طبقة الجبن و ضعي قطعة من البرغر على الجبن، و وزعي شرائح الطماطم و الخيار. و ضعي الطبقة العلوية من الصمون.
