كفتة الدجاج الشهية والسهلة
وصفة كفتة الدجاج الشهية والسهلة من مطبخ ليدي ، طبق مميز لتحضيره لضيوفك المميزين.
المكونات و المقادير :
- نصف كيلو لحم دجاج مفروم ناعم مثل الكفتة.
- ربع كوب جبنة بارميزان مبشورة.
- بيضة مخفوقة.
- نصف كوب بقسماط.
- فصان ثوم مهروس.
- ربع كوب طحين.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- ملعقة صغيرة برش ليمون.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
طريقة التحضير:
- اخلطي الدجاج المفروم مع البيض والثوم والبقسماط والنعنع وبرش الليمون والملح والبهارات والجينة حتى تتمازج المكونات.
- شكلي من الخليط أقراص متوسطة الحجم ثم اغمسيها بالطحين حتى تتغلف و ضعيها في طبق وغطيه بورق النايلون وادخليه الثلاجة لمدة 1/2 ساعة.
- سخني الزبدة على النار واقلي كرات الدجاج حتى تتحمر ويمكنك استبدال الزبدة بزيت الذرة للقلي.
- قدميها ساخنة إلى جانب طبق من السلطة.
