استمتعي بوجبتين من المطبخ الهندي بأقل التكاليف
اطباق رئيسية

استمتعي بوجبتين من المطبخ الهندي بأقل التكاليف

استمتعي بوجبتين من المطبخ الهندي بأقل التكاليف اكتشفي معنا أكثر الاكلات الحارة في العالم من المطبيخ الهندي، وأيضًا تتميز الأكلات الهندية بكونها سريعة التحضير وقليلة التكلفة. 1- طريقة عمل الكباب الهندي الحار: الكباب الذي ظهر أولًا في حلب، كيف يصنعه الهنود؟ المقادير: – كيلو لحم مفرومة. – ثمرة بصل كبيرة مفرومة. – ثمرتان من البصل […]

بسبوسة اللوتس
حلويات

بسبوسة اللوتس : مقاديرها وطريقة عملها

بسبوسة اللوتس : مقاديرها وطريقة عملها إليك بالمقادير والخطوات طريقة مميزة لتحضير بسبوسة اللوتس ، قدميها لضيوفك وأسرتك واستمتعوا بطعمها الغني.   مقادير بسبوسة اللوتس: 3 كوب بسكويت لوتس مطحون ناعم 2 كوب سميد ناعم 1 كوب سكر ناعم 1 كوب حليب بودرة 6 بيض 1 كوب جوز هند 2 علبة قشطة 1 1/2 كوب […]

دليل المقاييس والمقادير في المطبخ
مطبخ ليدي

دليل المقاييس والمقادير في المطبخ

ماذا تفعلين في حال كنت تحضيرين وصفة من الحلويات أو العجين، وكانت مقاديرها بالغرامات وأنت لا تعرفين غير تقدير المكونات بالأكواب؟ يعد تحويل مقاييس الطبخ من الأمور الغير معروفة لدى الأم، ويرجع ذلك لعدم توافر وحدات المقاييس بين يديها كما الحال عند معظم السيدات. إليك أشهر التحويلات والأكثر استخداماً: 5 مل = 1 ملعقة صغيرة […]

نصيحة الشيف الشربيني قبل العيد "مفيش لحمة بتتغسل"
مطبخ ليدي

نصيحة الشيف الشربيني قبل العيد “مفيش لحمة بتتغسل”

نصيحة الشيف الشربيني قبل العيد “مفيش لحمة بتتغسل” كتبت- ميرا ماهر: اقترب عيد الأضحى بجميع ما يحمل من تجهيزات وطقوس دينية وعادات مصرية، ويعتبر الذبح خلال الأيام الأولى أهمها. عادةً ما تحتار العديد من ربات البيوت حول الطريقة الصحيحة لغسل اللحم، وما إذا كان من الأفضل شطفها قبل الطهي بالماء أم لا. اقرا أيضا… افكار […]

الكريب باللحم المفروم
مطبخ ليدي وجبات خفيفة

الكريب باللحم المفروم

الكريب باللحم المفروم حضري وجبة سريعة وشهية تصلح للرحلات والنوادي من الكريب باللحم المفروم وقدميها مع بطاطس مقلية مقرمشة.   المكونات و المقادير: 3 بيضات 3 ملاعق زيت نباتي 3 أكواب حليب سائل 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعم ملعقة كبيرة صلصة الطماطم 3 أكواب دقيق 1 كيلو لحم مفروم 1 ملعقة صغيرة بابريكا 1 ملعقة […]

المعمول السعودي الهش
حلويات

المعمول السعودي الهش

المعمول السعودي الهش ينتشر صنع المعمول بشكل واسع وتتعدد طرق تحضيره في الكثير من البلاد العربية، وللحلويات الخليجية مكانة مميزة للضيافة العربية ويعتبر المعمول السعودي من أشهى الحلويات وأطيبها، لذا سوف نضع بين يديكِ عزيزتي أشهى الطرق البسيطة لصنع المعمول السعودي الهش وابدأي بالتحضير لعيد الفطر بوصفة وأبهري بها ضيوفك   المكونات و المقادير: كوبان […]

طريقة عمل الحنيذ
اطباق رئيسية

طريقة عمل الحنيذ ..

طريقة عمل الحنيذ من مطبخ ليدي طريقة عمل الحنيذ .. الحنيذ طبق رئيسي شهي جداً هو من الأطباق التقليدية والشعبية المشهورة في مناطق مختلفة من المملكة السعودية المقادير: 3 كيلو جرام لحم. كوب زيت نباتي. 2 حبة طماطم مقطعة إلى شرائح. 2 حبة بصل متوسط الحجم، مقطع إلى شرائح. 3 اكواب أرز بسمتي. 5 فصوص ثوم […]

اطباق رئيسية وجبات خفيفة

كبة البرغل اللبنانية

تعد كبة البرغل اللبنانية من المقبّلات الأساسيّة التي تتواجد على مائدة الطّعام لدى الأسر العربيّة، وترجع الكبّة في أصلها إلى بلاد الشام،سوريا ولبنان، وتمتاز بإمكانيّة تحضيرها بعدّة طرق، وفي كلّ طريقة تُضاف إليها مكوّنات مختلفة لتعطيها نكهةً مميّزةً ولذيذةً، لكن مهما اختلفت طرق تحضير الكبّة فإنّها دائماً ما تحافظ على طعمها الشّهيّ ونكهتها الفريدة، وفي […]

حلويات

أسهل طريقة لعمل اللقيمات بشكل دائري و منتظم

اللقيمات من الحلويات التي ارتبطت بشهر رمضان المبارك، وهي من الوصفات البَسيطة التي يمكن تحضيرها بشكل سريع ومضمون ،فهي تتميز بقلة التكلفة المادية وتواجد مكوناتها في كل بيت ، نقدّم لك سيّدتي خلال هذا المقال أسهل طريقة لعمل اللقيمات بشكل دائري و منتظم . المكونات كوب دقيق نصف ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة سكر ملعقة […]

مطبخ ليدي معجنات وبيتزا

سمبوسة رمضان اللذيذة

تعتبر سمبوسة رمضان اللذيذة من أهم الاطباق التي تتواجد بقوة على مائدة الافطار وذلك طوال ايام أشهر شهر رمضان المبارك ،فعند رؤيتك لطبق السمبوسة اللذيذة سريعا ما يرتبط ذلك معك بالشهر الفضيل . تعتبر السمبوسة من الأكلات الشهيّة والخفيفة، وهي مكوّنة من عجين رقيق ومقرمش، ويكون محشوّاً بعدّة خلطات منها: البطاطا المسلوقة أو الخضار المسلوقة […]