برياني اللحم

برياني اللحم

برياني اللحم .. نقدم لك طبق الأرز الهندي الأشهر حول العالم، والمعد مع اللحم المميز والشهي، وصفة مغذية ولذيذة ومحببة للجميع جربيها وصحة وعافية.   المكونات المقادير: 1 كيلو لحم الخروف مقطع قطع كبيرة. كوبان ونصف أرز بسمتي مغسول ومنقوع. ربع كوب زيت ذرة. 8 حبات قرنفل. 4 حبات هيل. 2 عود قرفة. 1 حبة […]

إقرأ المزيد
شاورما اللحم التركية

شاورما اللحم التركية

شاورما اللحم التركية .. جربي طريقة عمل أشهى وصفات اللحم ذات الطعم الذيذ والمميز، وقدميها بجانب المخللات والبطاطس المقلية.   المكونات والمقادير: 1. مقادير صوص الطحينية : كوب طحينية. ضرسين من الثوم المهروس. ربع كوب عصير ليمون. 2 ملعقة كبيرة لبن زبادي.   2. للتزيين : حبة واحدة بصل مقطعة شرائح رفيعة. ملعقة كبيرة سماق. […]

إقرأ المزيد
فخذة الخروف

فخذة الخروف المشوي

لأشهى وجبة لحم على سفرتك، فخذة الخروف المشوي، تعلمي أطيب التتبيلات المبتكرة والجديدة لأشهى الأكلات.   المكونات و المقادير فخذة خروف بوزن 2 كيلو ونصف ربع كوب خل أبيض. حبة كيوي مهروسة. 2 كوب لبن زبادي. 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم. ملعقة كبيرة ملح. ملعقة صغيرة بودرة ثوم. ملعقة صغيرة هيل مطحون. ملعقة صغيرة قرفة […]

إقرأ المزيد
طاجن البطاطا مع اللحم

طاجن البطاطا مع اللحم

طاجن البطاطا مع اللحم المكونات والمقادير : خمس حبات طماطم مقطعة شرائح أربع حبات بصل مقطعة شرائح حبتين من الفلفل الأخضر الحلو ملعقتين كبيرة من السمن . ملعقتين كبيرتين من صويا صوص ملح حسب الرغبة فلفل اسود مطحون حسب الرغبة معلقة صغيرة بهارات لحم ست حبات بطاطا مقطعة شرائح عصير طماطم ½ معلقة صغيرة جنزبيل […]

إقرأ المزيد
نصيحة الشيف الشربيني قبل العيد "مفيش لحمة بتتغسل"

نصيحة الشيف الشربيني قبل العيد “مفيش لحمة بتتغسل”

نصيحة الشيف الشربيني قبل العيد “مفيش لحمة بتتغسل” كتبت- ميرا ماهر: اقترب عيد الأضحى بجميع ما يحمل من تجهيزات وطقوس دينية وعادات مصرية، ويعتبر الذبح خلال الأيام الأولى أهمها. عادةً ما تحتار العديد من ربات البيوت حول الطريقة الصحيحة لغسل اللحم، وما إذا كان من الأفضل شطفها قبل الطهي بالماء أم لا. اقرا أيضا… افكار […]

إقرأ المزيد
الحمص بالطحينة مع اللحمة

الحمص بالطحينة مع اللحمة

الحمص بالطحينة مع اللحمة حضرنا لكي في مطبخ ليدي وصفة الحمص بالطحينة مع اللحمة ، طبق من أهم الأطباق الشامية، شهي ومغذي     المكونات و المقادير: 5 ملاعق كبيرة حمص بالطحينة. نصف فنجان صغير لحم خالي من الدهون ومقطع إلى قطع صغيرة. نصف ملعقة صغيرة صنوبر. ملعقة صغيرة زبدة. رشة ملح. مقادير الحمص بالطحينة: […]

إقرأ المزيد
عدة خلطات لتتبيل اللحم

عدة خلطات لتتبيل اللحم

عدة خلطات لتتبيل اللحم اخترنا لك عدة خلطات لتتبيل اللحم منها ما قدر جربتيه سابقاً في يوم ما.. أو في عزومة ما.. ومنها ما هو جديد عليك.. اختاري ما يناسبك وأعديه لعائلتك بأجواء العيد إذا كنت تفضلين تحضير اللحم المشوي على الفحم فبإمكانك اختيار واحدة من هذه التتبيلات.. وطبعاً الكمية ستكون بحسب كمية اللحم المراد […]

إقرأ المزيد